6.1.16

Bánh pudding quả mâm xôi & hạt chia - ít đường & hoàn toàn chay!


Chúc mừng năm mới 2016!

Đầu năm mới hẳn nhiều bạn muốn thay đổi thói quen ăn uống một chút để tốt cho sức khoẻ hơn. Hoàng Anh cũng thế. Từ hồi trước khi có bầu bé Ayah Diệu Huyền, Hoàng Anh và Mr. B đã cố gắng ăn uống "sạch" hơn - không theo một diet gì cả, chỉ ăn uống khoa học hơn một chút. Kết quả là khoẻ mạnh và giúp Hoàng Anh rất nhiều trong quá trình mang thai.

Từ khi có em bé, cuộc sống có nhiều thay đổi nên nhiều khi HA không có đủ thời gian vào bếp lâu để nấu ăn (huống chi là chụp ảnh). Cần chăm em bé này, rồi còn ăn trưa, dọn nhà và đi chơi! Nhiều việc lắm ý. :) Dạo gần đây, HA có bắt đầu làm việc ở nhà, nên có chụp được tấm ảnh rất ngộ này!





Trong thời gian qua, HA tìm hiểu và thường nấu những món ăn nhanh (30-40' trong bếp) và tốt cho sức khoẻ. Hôm nay HA sẽ giới thiệu một món pudding rất ngon với hạt chia, chỉ mất 5' trong bếp!

Hạt CHIA (chia seeds) đang được quảng cáo là tốt cho sức khoẻ, một loại super food. Dĩ nhiên có nhiều phần là "marketing", nhưng đúng là hạt chia có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Hạt chia có nhiều chất béo Omega 3 (hơn cả cá hồi), lại có nhiều chất xơ (fibre). Thêm chia vào trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp mình ăn nhiều chất xơ tự nhiên hơn. Dĩ nhiên mọi người nên nhớ không có một thực phẩm nào sẽ có khả năng "thần thánh". Cần ăn uống đúng mực nha!

13.10.15

{KHOẢNG KHẮC CUỐI TUẦN} 10 - 11/10/2015


Toronto, 10-11 tháng 10, năm 2015

Cuối tuần này là Lễ Tạ Ơn (Thanks Giving) ở Canada. Bọn tớ ăn mừng trước người bạn Mỹ láng giềng đến cả tháng. Tại sao vậy nhỉ? Vì ở mạn Bắc này thời tiết lạnh hơn nên mùa gặt cũng đến sớm hơn. Lễ Tạ Ơn vốn có ý nghĩa là mừng thu hoạch được mùa, và tạ ơn Thiên Chúa đã ban cho mọi người cuộc sống ấm no và an lành. Chiều nay trên đường đi chợ tớ băng ngang qua sân thể thao đúng lúc nắng chiều đang rọi xuống thật ấm áp. Về đến nhà, chưa kịp xếp đồ vào tủ lạnh, tớ bị lặng người đi một chút, vì bên cạnh cửa sổ đang là một quang cảnh rất bình an.

~ Linh Momo ~



6.10.15

{KHOẢNG KHẮC CUỐI TUẦN} 3-4/10/2015


Melbourne 

Đã là tháng 10 rồi nhỉ? :)

Hoàng Anh thấy thật lạ khi nhìn những tấm hình Linh Momo gửi cho tuần này. Khác hẳn với mùa xuân & đầu hè nơi Hoàng Anh ở, chỗ của Linh đang chuyển mùa sang thu với những táng lả vàng đỏ...

Mùa xuân của bên Hoàng Anh đây, chỉ là "tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh" :)