28.9.14

Ngũ cốc ăn sáng/Granola ít calories & tốt cho sức khoẻ


Hôm nay vào blog mới thấy cái post trước viết từ tháng 7! Thời gian cứ bay vèo vèo, mà Hoàng Anh vẫn bận quá... Có nhiều cái mới, có gì Hoàng Anh sẽ "bật mí" sau nhé! 

Chiều nay Hoàng Anh làm ngũ cốc ăn sáng (tiếng Anh là granola hoặc toasted muesli) và post ảnh lên Facebook và nhiều bạn quan tâm đến công thức. Nhân tiện có chút thời gian, HA ghi lại công thức luôn để nhiều bạn tham khảo. 

Công thức ngũ cốc ăn sáng này Hoàng Anh làm và có điều chỉnh nhiều. Ở Mỹ/Úc và các nước phương Tây, có nhiều nơi bán ngũ cốc ăn sáng nhưng thường cho rất rất nhiều đường và các chất bảo quản. HA thích thức ăn của mình ít đường & các chất hoá học nên tự tìm công thức cho mình thôi. 

Công thức sau chỉ hơi ngọt với vị mật ong (HA không thích ăn đồ ngọt khi mới sáng ra). HA ăn kèm với sữa tươi, ít sữa chua và hoa quả (dâu tây)... Ngon tuyệt, lại khoẻ khoắn nữa!! 

Món này ăn chay cũng ok nhé. Nếu bạn nào thích có thể ăn cùng sữa hạnh nhân (như công thức tớ đã giới thiệu trong Chuyện 2 Căn Bếp)

22.7.14

Tự làm phô mai tươi (ricotta cheese)!!



Ricotta cheese là loại pho mát (phô mai) tươi của Ý mà Hoàng Anh rất, rất thích! Khác với các loại pho mát khác, ricotta rất dễ ăn, không quá ngậy. Nói chung là rất ngon và dễ làm với các món...

12.7.14

{CÙNG VÀO BẾP} - BÁNH BAO (đúc kết kinh nghiệm)


Nợ nần mãi, cuối cùng tớ cũng viết được bài tổng kết event Làm bánh bao trên Facebook Lăn Vào Bếp.  Trả là tình cờ tớ làm bánh bao. Và thế là cả nhà cùng vào làm thử công thức. Kết quả là có một công thức được rất nhiều bạn thích (cả tớ nữa!). Đó là công thức vỏ bánh bao hai ngày! 
Trước khi viết công thức, tớ lại đang tổ trức event "Cùng vào bếp làm bánh Trung Thu". Bạn nào quan tâm thì cùng "JOIN" nhé! (Những event này rất mở và thoải mái. Ai cũng có thể cùng tham gia trao đổi king nghiệm).